フィナーレを飾る・・小さなモミジ

中庭の軒下で頑張っている小さなモミジ[http://itoma.blog.so-net.ne.jp/2008-10-07]も立派に紅葉していました。
霜が降り・雪も積もり・・他の庭木達が落とした枯葉が舞い散っておりますが、ここは母屋に近く西日も当たり比較的暖かいのか？、このもみじが今シーズン最後を飾る小さくもキレイな紅葉となりました。　本格的な冬もすぐソコでございます・・。


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タグ：もみじ 紅葉

干し芋

先日、乾燥途中の様子[http://itoma.blog.so-net.ne.jp/2008-11-22]をＵＰした「干しいも子」がようやく完成しました。

芋関所と化した廊下で試食と称したつまみ喰いから逃れ、見事に完成までこぎつけた6個の精鋭たち・・。
表面をカリッと焼いていただきましたが、誠に美味しい「自家製干し芋」でございました。

最後は、伐り株？・・。

タグ：サツマイモ 干し芋

霜

朝起きて庭を見ると一面に霜が降りて真っ白になっていました。

庭木の紅葉も終盤戦となり日々葉を落し、寒さに弱い植物たちがあちらこちらで徐々に姿を消し・・、見晴らしがよくなってきたおかげで庭の奥にあるキノコの原木も部屋から様子が伺えるほどになりました。雪に押しつぶされたパイナップルセージも見事復活しておりますが、あと数回霜が降りれば葉っぱが解けるように枯れていくと思われます・・。

タグ：霜

入口

屋根裏を探検する際の突入口です。垂れ下っているのは電気の延長コードです。

当初は懐中電灯を片手に登ったのですが、そうすると写真を撮ることすら大変な場合が多いので、現在は2か所に電球を常設しております。元々は屋根裏へ登ったハクビシンを脅かしてやろうかと設置し、足音がしたとき電球を点けたり消したりしたのですが効果はゼロでありました・・。


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雪に埋もれた原木ナメコ捜索

雪の庭を散策中、キノコの原木から良さげなナメコが出ているのを発見！
すでに数回食卓へ上っているナメコ達ですが、味噌汁や鍋の材料としてとても美味しく誠に重宝しております。昨晩からの雪が積もり他に出ているナメコは見当たりませんでしたが、もう数回は収穫出来そうな気配を感じる今日の原木でした。
そして、今日のように雪が積もっている日は特に夕方から一気に空気が冷たくなり、鍋ものが恋しくなります・・。個人的に、冬場は毎日鍋でもいいですね・・。次回のなめこ収穫日はキノコの入った鍋を嫁様にお願いするとしましょう・・。

タグ：原木キノコ なめこ

冬到来

毎年のことながら・・
まだ11月と油断していると北西の風に乗り？一気に押し寄せてくる冬将軍（大佐？）・・。そして今年もまた雪に覆われた、わが家とその周辺でございます。庭のあちらこちら、紅葉と雪のコントラストがとてもきれいで、寒さを忘れしばし長靴履いて歩き回りました。


長らく、花と香りを楽しませてくれたパイナップルセージも雪に押しつぶされて岩に張り付いていました。この茎は意外に柔軟で雪が解けるとまた復活したりするんですが、・・今回はどうかな？。


そして、雪が降ると一目瞭然となるハクビシンの徘徊具合ですが・・、今朝は足跡はなくどこか別の場所へ出向いているようです。今シーズンも朝の足跡チェックが日課となりそうな、古民家の冬でございます・・。


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タグ：冬 雪 紅葉

グレート・ザ・干しいも子

前記事の続きでございます・・

楽しい宴が終わり友人が帰った後、鑑賞のみに終わった「焼きいも子」のその大きさを再確認し・・わが家のメンツで消費するのは結構厳しいのでは？と考えた妻が思いついた自家製「干し芋（子）」。干し芋なら、焼きイモのままよりは日持ちするし、おやつにも丁度よい！ということで、早速輪切りにしてザルに並べ、廊下で天日干しにしました。


そして、完成間近？現在のいも子（の子達）の様子。

イイ感じになってきましたが、数が少々（かなり）減っております・・。　待ち切れず食ってしまったのでは決してなく・・乾燥具合を確かめるため試食したからでありまして・・軽くあぶって食したそのお味は、外側が「干し芋」で中が「焼きイモ」・・というそれぞれの良いとこ取り？の誠に美味しいスイーツでした。
とはいえ・・、完成までに何個残っていることやら・・。


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タグ：いも子 干し芋

第1回「焼きイモ子」

先日、友人が遊びに来た時にあわせて、待望の「いも子の焼きいも」を作りました。大収穫だったイモ達の中でも一番大きいのを選び、恭しく炭火を起こし約一時間をかけて焼き上げました。


小さめのBBQコンロにやっと収まるデカイいもは極太の中心まで火が通るのにかなり時間がかかりましたが、アルミホイルを開けるといい感じの皮色で、宴会のテーブル中央に登場しました。


が・・、少し冷めてから割ってみようと脇のテーブルへさげて、おつまみをアレコレ食しつつ酒を飲んでいるうちに一同その存在をすっかり忘れ・・、宴も終わりに近づいたころ「あ！・・」と思いだしたときには全員お腹いっぱい酔っ払い・・。
ということで、待望の初焼きいも子はとりあえずその姿・形・香りを鑑賞するだけで終了となりました・・・。ちなみに上の一枚は、写真を撮るのすら忘れていた酔っ払いの撮影した手ブレの完成写真でございます・・。

ひとまず冷蔵庫でお休みしてもらい、その後の焼きいも子の行方は・・、次回の記事にて！

タグ：いも子 焼きいも

辛く楽しい古民家の冬

今朝起きると、久しぶりに見る雪で覆われた真っ白な庭と蔵の屋根・・。

写真は本日のプチ菜園ですが、水菜とブロッコリーが凍えております。外へ出るのはイヤなので中から撮りましたが、気温的には外も廊下もさほど変わりません・・。今週初めに車のタイヤをスタッドレスに交換しておいたのは正解でした。遠くの御山はスキー場のコースがはっきり分かるほど真っ白になっておりますね・・。

寒いのは正直好きではありませんが、鍋物などお酒に合う食べ物が色々と美味しい季節という点では誠に好ましく、晩酌を楽しむためだけに日々仕事をしているような古民家の冬が始まります・・。


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タグ：雪 プチ菜園

誠に美味しい岩手のお土産

先日、盛岡から遊びに来た友人がお土産にくれた品。
「戸田久の冷麺」＆「青三の冷麺用キムチ」。自宅で作る冷麺としては最強のコンビと思われます。

そして、御飯につまみに最高の「南蛮漬」の他、ワインやらお菓子やら色々ありがとう！でした。岩手は旨いものがとても多いと思うのですが、宣伝が上手でないのか、欲がないのか・・まだ知らない旨いモノが沢山ありそうで、巡り合う（お土産にいただく）のが楽しみであります。（リンゴ果汁の入った地ビールも最高でしたな・・）


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タグ：盛岡冷麺 戸田久 青三 冷麺用キムチ