紅芯大根

かなり久々の畑ネタのような気もしますが、昨日収穫の「紅芯大根」です。その名の通り中心部分が赤いのですが、外から見るとごく普通の大根です。形はカブにも似ているような気もします。

うまい具合に？虫にカジられて中の赤い部分が少し見えておりますね・・。
細切りにすると、実に色鮮やかな大根サラダの出来上がりとなります。

今後の収穫は”ごぼう”・”落花生”などが控えておりますが、来年の準備も同時進行でして豆の種まきを何時するか、週刊天気予報と”にらめっこ”の日々でございます・・。

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タグ：家庭菜園 大根