日々の楽しみでもある晩酌。その主役となるお酒はビール・日本酒・焼酎・ワインなど特にクセのある物を除きほとんどイケるくちであります。最近のお気に入りは家で仕込む梅酒で、造る楽しみと待つ楽しみ、そして開封して最初の１杯を飲む瞬間のドキドキ感など、趣味のお酒として不動の地位を築きつつあります。

さらに、梅以外の果実酒にも興味がわき専門書など読んでみると、わが家の庭に自生する植物や木の実などを使って実に色々な果実酒・薬用酒ができることが分かりました。日々目にする植物で造るなら安心だし、体にも良さそう。これは試してみねば！
ということで、第１弾は「ヤブラン」です。

まずは庭からヤブラン（茎と花）を採取し日干しました。小瓶にグラニュー糖と乾燥したヤブランを入れ、焼酎を注ぐだけ。今回は黒糖焼酎”奄美”にて。

果たして、どんなお味になるか・・。その効能は滋養強壮かな？・・。夏バテにも効いてくれると嬉しいのですが。

藪蘭・・・藪に生え、葉が蘭の葉に似ている事からその名になったとのこと。そのままですね・・。



ブログ村にも参加中です。

３カテゴリー同時１位獲得なるか？・・・。どうぞ、よろしくお願いします！#59041;