秋から春までの間、何度となく我が家の食卓に登場する料理「ポトフ」です。
「たぶん写真映えしないと思うよ・・」という嫁の忠告どおり（ー＿ー；、写真でみると限りなく地味であまり美味しそうに見ないかもしれませんが、とても旨い料理です。仕上がりは基本的に薄めの塩味で、食べるときに塩・コショウやマスタードをつけたり、最後はカレースープに変身したり。 料理をしない自分が言うのは気が引けますが、作り方はとても簡単（のようです）。
端から見ていると野菜をぶつ切りにして、あとは火にかけて煮込むだけですが、美味しく作るには欠かせないポイントもあるかと思います。そして、このル・クルーゼという鍋がスゴイ。実際にお使いの方も多いかと思いますが．．、長くなりそうないのでまた別の機会にでも・・・。
只今、我が家の食卓と題したページを、(かなり)スローなペースで編集中ですが、この作業をしていると妙に腹が減ってくるのでした・・。