最近すっかり忘れていた食材探究シリーズ・・。久しぶりの”Vol.5”は本日嫁様が入手した、ちょっと変わったトマト「にたきこま」。生のトマトはあまり好まないが「トマトソース」は大好きという・・私のリクエストにぴったりな加熱調理向きのトマトとのことであります。

早速トマトソースを作るべく、３つの鍋とボールを並べて湯むきリレー開始です。
そして、皮を剥かれ色も鮮やかな湯上りトマト・・。

すでに美味しいトマトソースとなりそうな顔立ちですな・・。その出来上がりは、写真を撮り忘れたのでまた別の機会に・・。