梅酒-仕込みの季節

スーパーや農産物直売所に梅の実が並ぶ季節になりました。
ということで、今年もまた自家製梅酒を仕込みました。

まず第一段として、「ラム」＆「きび砂糖」にて１．５本？が完成。あくまでも仕込みが完成であり、一年後以降のお楽しみ。ラムも２種類で、余った分は・・嫁様がそのまま飲用として・・。　瓶を開けるため、昨年仕込んだものを昨日の晩酌にいただきましたが誠に美味しい梅酒に仕上がっており、「黒糖焼酎」と「きび砂糖」の組み合わせもなかなかでありました。

ふと、わが家の梅の実は？・・と庭に出て見上げると・・、

おっ！生ってるじゃない！
早速収穫せねば！・・ということで剪定用の重い脚立をエッコラ・エッコラ出してきて、上を見上げて最初に見つけた１個をポチっとゲット。その近くにまた１個ポチッ。　次は・・？・・、無い・・。しばし木の下で上を見上げウロウロしながら、やっと見つけた双子？の１．５個・・。そして、あとは首が痛くなるまで探せど他にはありませんでした・・。今年は生らない年なのかな・・。
わが家の梅の実。３．５個でございます・・。今度、買ってきた梅とあわせて梅酒にしてあげましょう。

タグ：自家製梅酒